高精度液體色差儀在煎炸用油色澤品質(zhì)檢測中的應(yīng)用
?色澤是煎炸用油的外觀指標(biāo)之一，它與油的類別和純度有關(guān)，通過測定油的色澤即可達到檢驗其品質(zhì)的目的。油的色澤測定最古老的方法一目視法受很多因素的影響，準確性較差。色差儀通過測量三刺激值來確定物質(zhì)的顏色，將其應(yīng)用于油脂領(lǐng)域，具有測量速度快、價廉且具有一定精度的優(yōu)點。本文介紹了高精度液體色差儀在煎炸用油色澤品質(zhì)檢測中的應(yīng)用。...
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